学科背景本专业所在学院拥有微生物学、生物化学与分子生物学2个国家重点学科，设有2个“长江学者奖励计划”特聘教授岗位，拥有2个国家重点实验室和5个国家、部级工程技术研究中心，拥有发酵工程硕士学位授权点，生物学一级学科博士点和生物学博士后科研流动站。
培养目标本专业培养具有生命科学的基本知识和较系统的生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计的基本理论和基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级工程技术人才。
培养要求本专业学生主要学习微生物学、生物化学、基因工程、生化工程、发酵工程与设备等方面的基本理论、基本知识，受到生物细胞培养与选育、生物技术与工程的科学实验训练，具有在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理、市场营销和新技术研究、新产品开发的基本能力。
修业年限四年授予学位工学学士主要课程无机及分析化学、有机化学、普通微生物学、微生物生物技术、物理化学与胶体化学、生物化学、遗传学、化工原理、生化工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、生物工程设备、生物工程下游技术学生应掌握的知识和技能1.掌握数学、物理、化学等方面的基本理论和基本知识；2.掌握微生物学、生物化学、生化工程、酶工程、基因工程、细胞工程、发酵工程等方面的基本知识和基本实验技能；3.掌握生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本技术，具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理、市场营销和新技术研究、新产品开发的基本能力；4.熟悉国家生物工业有关的政策和法规，特别是产品质量安全的有关条例，了解当代生物工业的理论前沿、应用前景和发展动态；5.掌握一门外语，能阅读外文专业文献；6.掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；具有一定的实验设计，归纳、整理和分析实验结果，撰写论文，参与学术交流的能力。
毕业生适应工作范围毕业生能在科研机构、高等学校及企事业单位、政府部门从事生物工程相关的科研、教学、开发、营销及管理等工作。