培养目标：水利水电工程是人类社会为了解决生存和发展过程中所面临的日趋严峻的水资源短缺和能源危机问题，对自然界的水和水域进行控制、调节、治导、开发、管理和保护，以防治水旱灾害，开发利用水资源、水电能源等而采取的各种工程措施。
本专业培养适应现代工程建设发展需要，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，富有创新精神和能力，具有国际视野和交流能力的水利、水电等领域，从事规划、设计、施工、科研和管理方面工作的高级工程技术人才。
该专业坚持面向国家大型基础设施建设，以培养复合型高级工程建设人才为目标，形成了学科优势明显的本科专业人才培养体系，是国家首批特色专业和河南省特色专业建设点，所在的水利工程学科为河南省一级重点学科，2009年全国水利学科综合排名第九。
现有水利一级学科博士学位授权点（郑州大学8个之一）和博士后流动站，有水工结构工程、水利水电工程2个二级学科博士学位授权点，有水工结构工程、水利水电工程、水力学及河流动力学3个硕士学位授权点及1个水利工程领域工程硕士专业学位授权点，河南省工程材料与水工结构重点实验室。
师资力量雄厚，有教授13人。
主要课程：除数学、英语等基础外，主要课程包括学科基础类课程如材料力学、结构力学、水力学等；专业基础类课程如工程测量、水工钢筋混凝土结构、工程水文学、水利水能规划等；以及专业类课程如水工建筑物、水电站、水利工程施工等。
就业前景：本专业的就业率连续保持在98％以上，考研录取率达40％以上。
学生毕业后，可从事国内外大中型水利水电工程及相关建设行业的勘测、规划、设计、施工、监理、管理等方面的技术工作，主要就业单位有：国家级及各省市大中型水利勘测规划设计研究院；国有大中型工程建设单位（水利行业、建筑行业、交通行业）；各级工程建设监理、咨询单位；国家流域管理机构、大中型水利枢纽管理部门及省市相关行业行政管理部门、科研院所等事业单位。
修业年限：学制4年，授予工学学士学位。