培养目标：本专业培养具有生物科学基础知识，掌握园艺植物生长发育的基本规律和系统的基础理论，具有栽培管理、育种良繁、贮藏加工及园艺场所规划设计等基本技能的品德高尚、基础扎实、实践能力强、社会适应性广、有思想、有个性、有开拓创新精神的高素质应用型人才。
主要课程：植物学、植物生理学、生物化学、遗传学、普通微生物学、园艺植物栽培原理、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、园艺产品商品学原理、园艺植物育种学。