食品科学与工程（理科四年本科）专业简介课程介绍：食品化学、食品工程原理、食品微生物学、食品分析食品工艺、食品发酵工艺、食品添加剂、食品安全、食品机械与设备、保健食品开发、食品营养。
毕业生工作范围：能在本专业及其相关领域内从事食品科学研究、技术管理、工程设计、产品研发、品质控制及市场营销等方面工作的应用型高级工程技术人才。