汉语言文学(师范)专业:本专业是广东省名牌专业，有优良的教学传统，师资雄厚，主要培养中等学校语文教师和从事文化工作的专门人才。
开设有古代汉语、现代汉语、文学概论、美学、中国古代文学、中国近代文学、中国现代文学、中国当代文学、外国文学、写作、语文教学论等基础课程以及语言、文学、文化等方面的选修课程，并开展常用文章、文学作品、书籍评论、学术论文的写作及教育实习等实践性训练，使学生掌握丰厚的专业知识，具有较强的实践能力。
本专业的毕业生已经成为中学语文教育的中坚力量和各条战线的生力军，具有较广阔的就业前景。
汉语言文学・中英文秘书方向（非师范）专业:本专业以培养适应社会发展需要，具有较强中文与英语应用能力，并有一定商务理论知识与实践经验的复合型专门人才为目标。
主要开设课程有：基础写作、中文应用写作、英语实用写作、涉外文书写作、秘书学、公共关系学、行政管理学、档案学、基础英语、商务英语、社交语言与礼仪、公关心理学、办公自动化、商务信息管理、计算机基础、网络技术等。
本专业毕业生适合于外资企业、外贸部门以及涉外企事业单位的英文或中文秘书工作，也适用于党政机关、事业单位的秘书工作与行政管理工作。