数学与应用数学（师范）专业主要培养具有较扎实的数学理论基础和较宽的数学知识面、初步掌握现代教育与教学技术、具有良好文化修养、从事中等或高等学校教育及研究的专门人才，并向高一层次输送优秀人才。
开设数学分析、高等代数、解析几何、数学教学论、程序设计语言等专业必修课程，开设数学综合人才培养模块课程、中学数学教师培养模块课程，提供普通高中课程标准选修模块课程。
数学与应用数学（金融数学与金融工程，非师范）专业主要培养应用数学类的中高级人才，特别侧重于金融数学理论与数学在金融工程和经济方面的应用型人才。
要求掌握数学与统计的基本理论，以及金融、经济基本知识，能运用所学的数学方法进行经济、金融信息分析与数据处理等工作。
一方面为金融、投资、保险等经济和金融部门培养金融分析、经济分析、以及优化管理等人才，同时也为更高层次的应用数学、经济与金融学等研究生教育输送优秀人才。
本专业开设了数学分析、高等代数、解析几何、计算机基础、概率论、数理统计、随机过程、最优化理论与应用、经济学、金融学、投资学等课程。