培养在金属材料、无机非金属材料、高分子材料、材料物理领域具有宽广的材料科学与工程的基础理论知识、新材料研究和制备方法和技能，能在各种新材料研发、制备、加工、材料结构和性能等领域从事科学研究、新材料和新工艺的开发、教学、技术改造、经营管理、质量体系与质量认证等工作的高级研究与工程技术人才。
开设的专业基础课程主要有：材料科学基础、材料工程基础、材料性能学、材料研究方法、复合材料、计算机在材料科学与工程中的应用等。
本类专业分为金属材料工程、无机非金属材料工程、高分子材料工程、材料物理(信息、功能材料与器件)四个专业方向。
金属材料工程专业方向增开：金属学、金属材料学、材料加工原理、功能材料、表面工程理论与技术、模具设计与制造、质量体系与审核认证方法等课程。
无机非金属材料工程专业方向增开：无机化学、有机化学、物理化学、无机材料物理化学、结晶学、粉体工程、热工基础与设备、无机材料工艺学、化工仪表自动化、无机材料生产机械设备、无机功能材料、新型建筑材料等课程。
高分子材料与工程专业方向增开：无机化学、物理化学、有机化学、高分子化学、高分子物理、聚合物流变学、聚合物成型工艺、高分子材料加工设备、化工仪表及自动化、化工原理、功能高分子材料等课程。
材料物理(信息、功能材料与器件)专业方向增开：材料物理导论、分子组装与材料设计、信息材料基础、电子显示与发光、纳米材料与技术、计算机在材料科学中的应用、功能材料与器件、传感材料与器件、电子与信息材料、无损检测技术、标准与质量保证体系等课程。
学生毕业后可在电子信息、航天航空、汽车、机械、冶金、石油化工、轻工、建筑、军工等领域的高等院校、科研院所、大型企业、管理机构、工程设计部门从事科研与教学、材料设计和制备、产品开发、质量监督检测、性能的检测与分析、组织管理等工作。