本专业培养具有现代酒店经营管理理念，掌握酒店经营管理、主题餐厅策划等基本知识和服务技能，具有良好职业素养和综合素质的高技能应用型人才。
主要课程:英语口语、酒店英语、英语听力、综合英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、宴会组织与设计、康乐经营与管理、酒店市场营销、酒店公关与艺术、酒店人力资源管理、服务心理学、酒店礼仪等。
主要实践性教学环节安排30周。
就业方向：毕业生可在高星级酒店、大型餐饮企业、高级会所的前厅、客房、餐饮等从事服务工作，也可从事酒店的督导、培训、招聘、销售等管理工作。
本专业与长三角、珠三角等经济发达地区有关单位联系密切，能提供大量实习和就业机会。
注：本专业因受就业岗位条件所限，还要求考生形体较好，五官端正，男身高165厘米、女身高158厘米。