酒店管理培养目标：培养具备现代管理基本理论，掌握酒店管理基本知识和基本技能，熟悉现代酒店管理技术，具有酒店管理实际工作能力，能在酒店及旅游等行业从事管理和外事接待工作的应用型高级专门人才。
主干课程：现代酒店管理、现代酒店营销、酒店财务管理、餐饮服务与管理、餐饮服务技能、前厅客房服务与管理、菜点与酒水、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店布置艺术、酒店接待礼仪、酒店英语。
就业方向：主要以酒店行政、营销、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为从业方向，能在酒店主要业务部门从事各类工作。
学　　制：四年，实行学分制。
学　　位：符合条件者，授予管理学学士学位。