该专业培养掌握园艺植物生产、新品种培育，农产品贮运保鲜与加工、农产品产品质量分析与检验等知识和技能，景观园林设计、城市园林绿化等知识和技能的高级专门人才。
本专业设三个专业方向：☆园艺方向培养掌握园艺学、生物学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业商贸、园艺管理等领域和部门从事与园艺有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
毕业后可到教学、科研单位及相关企业、政府部门从事园艺有关的研究及管理等工作。
☆农产品贮运与加工方向培养具备食品科学、农产品贮运保鲜与加工基本原理和技能、掌握农产品工程、农产品包装、产品分析和卫生检验以及农产品企业经营管理理论与技术、从事农产品加工、果品蔬菜冷冻冷藏、农产品分析与检测、农产品企业管理的高级专门技术人才。
毕业后可到教学、科研单位及农产品生产加工企业、政府部门从事与食品有关的研究及管理等工作。
☆观赏园艺与景观园林方向培养具备园林植物及观赏园林学科坚实的理论基础和系统知识，具有从事园林植物及观赏园艺科研、教学、管理和独立承担技术工作的能力，能够在企事业、高等院校、科研单位从事园林植物生产、环境总体规划、景观艺术设计、园林及广场设计、景观工程的专门人才。
毕业后可到城镇建设、规划、建筑及园林部门、风景区、教学、科研等单位从事各类景观规划设计、施工、管理、教学及科研工作。