旅游管理专业定位：本专业立足旅游业发展实践，面向多种旅游业态，以工商管理为主的多学科为背景，以旅游管理基础理论和综合素质教育为重点，适应旅游发展需要的宽口径服务业管理教育，力争在国内同类专业中处于较高水平，并不断提高国际国内知名度。
培养目标：本专业培养适应中国特色社会主义建设事业需要、德智体美劳全面发展、理论与实践相结合，适应21世纪中国旅游业发展，基础知识扎实、专业知识宽广、综合素质高、具有一定创新精神和较强实践能力，具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
核心课程：旅游学概论、旅游管理学、旅游经济学、旅游英语、旅游资源规划与开发、旅游心理学、旅游财务管理、旅游市场营销学、旅行社经营管理与实务、饭店管理概论、导游业务、旅游会计学、旅游景区管理、会展概论、创意旅游。
就业服务方向及主要从事工作：毕业生面向旅游行政管理部门、旅游企事业单位、旅游策划公司、旅游咨询公司、会展企业以及酒店等，主要从事旅游管理、旅游规划、旅游咨询、酒店管理、会展策划等工作。
旅游管理（国际教改班）专业定位：本专业面向全球豪华邮轮产业，兼顾国内游轮业发展需要，以邮轮和邮轮业管理为特色方向，借鉴国际化教育模式，引进全球通行的酒店和邮轮管理课程体系，实现职业标准和就业途径的国际化。
打造西部地区独树一帜，全国范围具有知名度和影响力的特色专业。
培养目标：本专业培养具有管理学、经济学基础知识和邮轮与酒店管理专业理论，具有广泛的国际化视野、较强的外语沟通能力和跨文化交际能力，具备较强的邮轮、酒店服务管理实际操作能力，能从事国际邮轮、酒店中层管理工作的国际化应用型人才。
核心课程：Management（管理学）、经济学原理、旅游业管理与运营、统计学、Cruisemarketing（邮轮业市场营销）、饭店财务会计、邮轮业人力资源管理、ManagingFrontOfficeOperation（前厅部运转与管理）、ManagingHouseKeepingOperations（客房运转管理）、餐饮经营管、邮轮业计算机系统、饭店业督导。
本专业前二年主要课程与国外合作院校互认学分，部分课程采用全英文授课或由国外合作院校教师授课就业服务方向及从事的主要工作：国际、国内邮轮公司，国际酒店，邮轮旅游产品销售公司，邮轮与旅游产业管理部门，企事业外事接待部门，从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作。