安全工程专业培养掌握安全技术及工程、安全科学与研究、安全监察与管理、安全健康环境与监测、安全设计与生产、安全教育与评价等方面的知识，能够从事安全工程领域的研究与开发、设计、风险分析与评价、管理和监察等方面工作的高级专门人才。
本专业特别重视石油化工行业安全理论与技术，毕业生可在包括石油化工行业在内的安全生产监督管理部门、高等院校、科研院所、设计单位等政府、企、事业单位从事安全生产监督、安全行政执法、安全工程设计、安全管理、安全评价等工作。
本专业授予工学学士学位，在安全技术及工程学科具有硕士学位授予权。