培养目标：培养具有良好职业道德和服务精神，熟练掌握旅游企业管理和酒店管理方面的专业基础知识，掌握旅游企业管理和酒店服务与管理的职业技能，具备良好的职业素质和一专多能的高等实用型专门人才必修公共课：毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论、思想道德修养与法律基础、高等数学、大学英语、计算机应用基础、体育必修专业基础课及专业课：管理学概论、会计学基础、旅游学概论、旅游资源学、旅游心理学、旅游经济学、旅游市场营销学、旅游政策与法规、旅游公共关系学、现代酒店管理、酒店餐饮管理、酒店前厅与客房管理、酒吧酒水管理、导游业务、旅行社经营与管理、社交礼仪、英语口语、酒店情景英语等选修课：旅游美学、中国旅游地理、中外民俗、英语（二）、服务学原理与实务、旅游文化、西方经济学技能课及相关证书：办公自动化、餐饮服务等级证、前厅、客房服务调酒师等级证、导游资格证就业方向：在各地旅游企业、旅游风景区（点）从事旅游企业、酒店、旅游风景区（点）的管理及导游工作