中国人民解放军军需工业学院、邢台职业技术学院鞋类设计与工艺专业是经教育部和总后勤部于1992年联合批准设立，是我国最早的高等职业技术教育制鞋专业，学制三年。
经过十余年专业建设，该专业已具有一定规模和实力，现有专业教师12人，从意大利研修归国教师1人，有设施完备的鞋业技术中心1个。
一、培养目标学生通过系统鞋业理论学习和规范的制鞋技能训练以及多种形式的实训教学，使学生在鞋靴制板、鞋靴产品设计开发、皮鞋工艺和鞋靴生产技术管理及营销等方面具有较强与多向的职业能力，为制鞋企业培养和输送高等应用型复合人才。
二、专业特色1、本专业办学以市场和学生就业为导向，强调学生未来就业、创业以及可持续发展能力的培养。
2、注重技术教育（鞋靴制板、皮鞋工艺）、艺术（鞋靴产品设计）教育和管理教育相结合以及强调学生职业实际应用能力的培养。
3、注重学生鞋靴产品设计创新能力的培养，开设有目前国内鞋靴高等教育中唯一的鞋靴产品设计开发系列课程。
4、在教学中注重对学生鞋靴产品计算机设计和制版能力的培养。
三、课程设置本专业围绕培养目标科学设置专业课程及体系，课程着重对学生鞋靴结构与样板设计、制鞋工艺、鞋靴产品设计开发、鞋靴生产管理和鞋靴营销等方面能力的培养。
开设的主要课程有：鞋靴结构与样板设计、鞋靴产品设计开发、制鞋工艺、鞋靴生产管理、鞋靴营销、鞋靴材料、制鞋CAD、工业设计、素描、鞋靴效果图技法、鞋靴色彩设计等。
四、教学与科研成果本专业教学成果显著，截止目前，已出版《鞋靴设计学》、《鞋靴设计效果图技法》、〈现代鞋靴款式构成设计〉等三部专著，师生在国家级专业刊物上共发表论文60余篇，鞋靴设计作品500余幅，在我国目前唯一的国家级“真皮标志杯”鞋靴设计大赛中，获银奖1名，优秀奖15名，其中优秀奖占全部优秀奖的50%；在首届中外鞋业设计师大赛中获一等奖一名、三等奖一名、优秀奖六名；在首届“德尔惠”杯全国运动鞋设计大赛中获银奖一名，铜奖一名，优秀奖四名占全部优秀奖50%；在“奥康”杯青年鞋靴设计大奖赛中获银奖二名，最佳创意奖三名，优秀奖30名。
五、毕业生就业走向由于本专业在各个方面的突出表现，使得本专业在我国鞋靴高等教育中享有较高知名度，毕业生就业率始终在98%以上，近两年先后有六名学生被唯一的国家级专业研究机构北京中国皮革和制鞋工业研究院录用，多数毕业学生在广州、上海、温州、成都、泉州等地就业，并有数十人分别在丽港鞋业、红蜻蜓鞋业、达夫妮鞋业、顶派鞋业、聚友鞋业、哈森鞋业、韩飞鞋业、东艺鞋业等著名鞋业公司就职。