一、培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握现代酒店管理的专业知识，熟悉酒店工作特点与程序，具有良好专业气质和较高专业素质、较强的综合业务能力和实际操作能力、适应现代酒店管理与发展需要的优良职业、技能型经营管理人才。
二、主要课程设置大学英语、计算机应用、旅游学、管理学基础、酒店英语口语、现代酒店管理、餐饮部运行与管理、前厅客房运行与管理、旅游财务管理、旅游心理学、旅游市场营销、旅游礼仪、形体训练。
三、就业方向面向旅游行业，其主要岗位：1、四、五星级酒店；2、四、五星级酒店各岗位的领班、主管等岗位；3、其他旅游企业的基层管理人员等。