专业介绍
西餐工艺专业培养目标
本专业培养理想信念坚定、德技并修、全面发展,具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、较强的就业创业能力,具有支撑终身发展、适应时代要求的关键能力,掌握烹调工艺与营养专业知识和技术技能,面向餐饮行业,培养在餐饮企业、饭店餐饮部门及各类企事业单位餐饮服务部门的烹调加工、营养配餐、厨政管理、餐饮管理等岗位群工作,能够从事现代餐饮生产与管理、营养配餐、产品研发等工作的高素质技术技能人才。
西餐工艺专业核心课程
主要开设西餐工艺、西式面点工艺、西餐基础菜肴制作、欧美菜肴制作、日韩料理、东南亚菜肴制作、西式快餐制作、烹调工艺、烹饪营养、食品安全、餐饮管理、酒店电子商务、中国旅游地理等专业课程。
西餐工艺专业就业岗位
品牌连锁餐饮企业、高星级酒店餐饮部门及各类企事业单位餐饮服务部门的烹调加工、营养配餐、厨政管理、餐饮管理等岗位。
酒店管理
关注人数:27次
建设项目信息化管理
关注人数:27次
建筑工程技术
关注人数:26次
建设工程管理
关注人数:25次
扬州中瑞酒店职业学院新闻动态
2024.01
学习是一个正向的循环,人都是不断发掘自己的特长,学习的过程也是了解自我的方式。很多的学校都是有着自己的优势的,只要你能够充分利用好学校的资源学习好专业的知识,毕业是有很多就业机会的。那么,我们一起来了
2024.01
现代科技信息这么发达,对于学校的信息学生不需要担心,现在重要的是你是否有实力去考取医科大学的医学部,如果答案是肯定的,那就对自己的学习负责一点,考上了学校也不代表成功,工作和学习完全是两回事。那么,给
2024.01
学校好不好与你学习好不好不是正比关系,学习主要还是靠学生自己,你选择学校也不是你自己能够多方面决定的,所以选择了就要踏实的学习,对学习有归属感的人是会有更大的动力,是会对学生产生更大的驱动力,将学习进
2024.01
现在的学生没有以前学生的冲劲,所以很多的高中毕业生会选择大专的学校,尽管大专学校毕业后有好的就业,但你也应该对自己有所追求,因为一些大专学校也是可以继续升入本科学校的,学生有目标起点多低也是可以去努力
2024.01
学生的进步是通过不断的学习不断的摸索累积起来的,不是随随便便就可以达到想要的效果,因此学生不要太心急,太着急的学习是不会有好的结果的,并且通过一步一个脚步获得的知识,你会记得更加牢固,以后的用处也更大
2024.01
学生考取高分还有一个功能,就是间接的减少额外费用的收取,对于家庭困难的学生来说是一个很好的政策,通过学习来赚钱的方式是最简单的,学生如果能够保持本心,好好的去实现自己的学业,以后找工作也是比较容易的。