生物技术系饲料与动物营养专业是新生专业，2013年考试招生。
专业师资力量雄厚，现有专任教师16人，其中副教授4人、讲师6人、助理讲师6人。
该专业注重学生实践操作技能的培养，学院提供“畜牧综合实验室”、“饲料检测实验室”、等设备先进的实习实训条件。
专业背景饲料业是关系国计民生的产业之一，是联系种植业、养殖业、畜产品加工业等产业的纽带，是养殖业的源头，在畜牧业中占有举足轻重的作用。
依靠科技进步和高素质人才把饲料产业做强做大，一直是国家和业内人士追求的目标。
到目前为止，山西的大型饲料企业已有278个，晋中市87个；饲料、添加剂经销企业全省有1400余个，晋中180多个。
有多家企业多次来我系洽谈，希望学生毕业后到能到他们的企业工作，但毕业生一直不能满足企业的需要，而且我们是以畜牧兽医为主，对饲料企业来说，专业性不是很强。
因此本专业的开设迫在眉睫。
培养目标培养能适应适应现代畜牧业发展需要，适应现代饲料生产、经营、管理、服务第一线需要的，具备动物营养、饲料生产加工、饲料检验化验及饲料营销、饲料售后服务等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在饲料生产与检验、饲料营销技术相关联的领域从事生产与科研、工艺设计与生产技术改进、新产品开发与经营管理、质量控制等方面工作，具有从事本专业实际工作的综合职业能力和全面素质，并具有畜牧生产等综合管理能力的高素质技能型专门人才。
课程规划我们生物技术系畜牧兽医专业特邀请来自饲料企业、饲料行政部门、养殖行业三方面行业、企业专家，优秀毕业生代表。
通过分析自己熟悉工作领域典型工作任务和职业能力要求，对饲料与动物营养专业的工作领域（岗位）、典型工作任务（任务）进行了深入的分析研讨，并以岗位为准制定课程计划。
就业方向毕业生适宜到各级饲料管理及监督部门，饲料企业、畜禽养殖企业和自主创业的饲料生产经营实体等岗位就业，从事饲料品质管理、饲料检验化验、饲料生产加工、饲料营销、饲料配方设计、市场开发、市场监督、售后服务、技术推广等岗位（群）工作。