本专业主要培养适应社会主义市场经济需要的，能在各类连锁企业或相关业务部门从事连锁企业管理工作的应用型人才。
熟悉超市经营实务、卖场设计与策划技术、商品流通的组织与管理技术、超市定位与开拓技术、营销技术、超市POS系统的维护、使用及安装技术能力，具备对超市的人、财、物、信息各要素和商品的进、销、定、盘、存各环节的管理和决策能力，成为既懂超市管理业务又熟悉商品营销业务的复合型人才。
开设的主要课程为高等数学、大学英语、计算机基础、管理学概论、基础会计学、物流营销实务、电子商务概论、商品学、商务英语、计算机网络基础、连锁企业采购管理、连锁企业物流管理、连锁企业经营管理原理、连锁企业信息系统管理、连锁企业门店运作规范。