一、培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，适应二十一世纪社会经济和旅游业发展需要，具有扎实的经济学、管理学理论基础，较流利的语言表达能力、较丰富的旅游、人文、地理知识，较为扎实的旅游管理基础，可在各旅行社、涉外酒店、旅游公司（景点景区等）以及旅游行政管理机构从事对客服务和管理工作的技能型、应用型专门人才。
　　二、培养要求：通过学习，要求学生具备旅游行业的基本管理知识、技能，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；了解旅游业的发展动态和主要国家的风俗习惯、交往礼仪；熟练应用外语、计算机管理的能力。
　　三、实践教学及技能考试：本专业学生在校学习2年半，实习半年，能够考取普通话等级证书、计算机等级证书、英语等级证书、导游员证书等。
毕业后能够适应在旅游行业及其相关企业，尤其适应国际旅行社、外资旅游企业经营管理工作，适应旅游管理机构的行政管理，亦可到高等院校相关专业深造。
　　四、主干课程：旅游学概论旅游经济学涉外酒店管理概论旅行社经营与管理旅游资源规划与开发餐饮服务与管理.前厅客房服务与管理等。