专业介绍
主要课程:烹饪工艺,实操联系220个品种,烧卤系列60个品种。凉菜30个品种。风味系列:五大菜系(50个)品种,烹饪原料学,宴席设计与制作、烹饪化学、烹饪原料加工技术、烹饪工艺美术、菜品创新与制作、面点工艺、西餐技术、食品营养与卫生、烹饪概论、食品雕刻与冷拼技术、餐饮经营与管理。
培养目标:本专业培养中餐烹饪操作人员、营养搭配人员和餐饮管理人员。
就业方向:本专业毕业生主要面向饭店、参观、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等,从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
现代农艺技术
关注人数:18次
农业机械使用与维护
关注人数:16次
植物保护
关注人数:35次
安徽省蒙城建筑工业中等专业学校新闻动态
2023.12
安徽省蒙城建筑工业中等专业学校市场营销专业介绍:市场营销专业培养目标培养企业采购、推销等高级营销专业人才。市场营销专业主要课程消费心理学、推销技巧、市场营销财务基础、市场营销学、广告学、市场调查与预测
2023.12
安徽省蒙城建筑工业中等专业学校给排水工程施工与运行专业介绍:给排水工程施工与运行专业主要课程高等数学、专业英语、工程力学、材料力学、测量学、水力学、水泵与泵站、水文学与水文地质学、土建工程基础、电工学
2023.12
安徽省蒙城建筑工业中等专业学校高星级饭店运营与管理专业介绍:高星级饭店运营与管理专业培养目标本专业坚持立德树人,面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员俱乐部等企业,培养从事高星
2023.12
安徽省蒙城建筑工业中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍:主要课程:烹饪工艺,实操联系220个品种,烧卤系列60个品种。凉菜30个品种。风味系列:五大菜系(50个)品种,烹饪原料学,宴席设计与制作、烹
2023.12
安徽省蒙城建筑工业中等专业学校现代农艺技术专业介绍:培养目标掌握农作物生产技术。蔬菜生产技术.果树生产技术。花卉生产技术专业所必需的基本理论,专业知识和职业技能;能够承担本地区农作物生产、蔬菜生产,果
2023.12
安徽省蒙城建筑工业中等专业学校植物保护专业介绍:培养目标:本专业培养适应现代社会发展需要,具备植物保护科学的基本理论、基本知识和基本技能,并能在农业及其它相关的部门或单位从事植物保护工作的教学与科研、