酒店管理专业主要课程　　餐饮企业经营与管理、酒店情景英语、现代酒店管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务技艺、酒品服务与调酒技术、酒店市场营销、公关与礼仪、饭店督导管理、宴会设计等。
就业方向及近几年就业情况　　本专业面向酒店、餐饮企业各部门的接待岗位，培养具有酒店管理、各项服务技能的高技能型人才。
采取模块化教学，突出实践能力训练，提升岗位就业竞争力。
本专业建有与专业教学配套的餐厅、客房服务实训室等。
并与大连富丽华大酒店、大连香格里拉大饭店等多家星级酒店建立了校企合作关系。
职业资格证书●高等学校英语应用能力考试A级证书；●全国计算机信息高新技术考试合格证书；●劳动与社会保障部颁发的高级（或中级）前厅服务员职业资格证书；●劳动与社会保障部颁发的高级（或中级）客房服务员职业资格证书；●劳动与社会保障部颁发的高级（或中级）餐厅服务员职业资格证书。