生物技术及应用专业本专业为院级品牌专业，培养德、智、体等全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，具备生物技术行业需要的职业技能，能够胜任生物制品的生产、检验、管理、销售、协助研发等工作，适应生物技术行业发展的高端技能型人才。
毕业生主要就业于事业单位、大型国有企业、外资企业等，如百威啤酒集团、燕京啤酒集团、华润啤酒集团、蒙牛乳业、伊利乳业、好利来等企业的核心技术岗位。
毕业生主要从事的岗位为发酵食品、生物制品生产岗位，生物产品分析检验岗位，生物产品分离提取和纯化岗位，生物制品生产管理岗位，研发人员的辅助岗位等。
经过2～5年获得一定工作经验（进修）可以升迁为车间主任、生产部门经理、工艺主管、技术主管、质检主任、内审员，部门销售经理等企业中高层管理人员。
十年来毕业生就业率均达到100%。