培养目标：　　本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握生物化工工艺专业必需的基本知识和专业技能；具有创新精神和协作能力；具有良好的职业道德，面向生化、食品、医药卫生、农业和环境保护等领域进行产品生物化工、常用化工设备操作与维护、生物化学品分析检验等岗位群的“铁人式”高素质高技能型专门人才。
主干课程：　　化学基础及基本技能训练、化工仪表使用与维护、化工单元操作、生物化学品分析、生化设备操作与维护、生化产品生产技术、化工安全环保、微生物环境治理、生物化学、食品生产工艺。
就业方向：　　本专业毕业生主要从事生物制品的生产操作、原料及成品的检测，生产的组织与管理，技术的社会推广及服务等。
主要面向生化、制药、食品、保健用品等生物制品加工行业，也可从事环保、化工、农业等需要应用生物技术的岗位。
2012年起，本专业与来禾洛科利生物化学有限公司（中外合资企业，吉林松原市）开展“全订单”合作办学，企业提供高额奖学金，计划招收40名品学兼优学子，成立“来禾洛科利”班，在校学习2年后进入企业实习，毕业合格全部安排到该企业就业。