酒店管理专业培养目标

酒店管理专业针对高星级酒店企业、高端物业、旅游景区等现代化高端服务企业，培养能适应社会发展和地方经济需要的，德、智、体、美全面发展的，具有高端服务型企业所需要的基础理论与专门知识，熟练掌握餐厅、客房、前厅、旅游业等部门管理及服务技能，能从事现代高星级酒店及高端物业等企业的服务与管理、适应旅行社与景区岗位服务、经营和管理工作的高端技能型人才。

酒店管理专业核心课程

前厅运行与管理、餐厅运行与管理、客房运行与管理、酒店人力资源管理、酒店信息管理、酒店财务管理、酒店营销实务、现代酒店礼仪规范、酒水知识与酒吧管理、酒店英语、酒店日语会话、导游导游业务等，还加入了特色专业课程系列：金钥匙服务哲学、金钥匙职业修炼、金钥匙业务与操作实务、金钥匙服务哲学与顾客服务设计、金钥匙服务培训与技巧。

酒店管理专业特色

酒店管理专业一贯重视学生的职业技能培养，通过校企合作，采用实训室和酒店真实工作环境的相结合的实训方式突出培养酒店餐饮、前厅和客房管理能力。体现专业方向特色，导入国际金钥匙极致服务品牌，培养高星级酒店、高端物业、高端医院、景区等服务企业中的紧缺岗位金钥匙服务师，突出极致服务的概念，提升企业专业化品牌化形象。注重职业技能证书获取，实现一专多能，增强学生职业竞争力，增加就业机会。

酒店管理专业就业方向

酒店管理专业自创办以来，就受到了张家港及长三角地区高星级酒店的青睐和高度肯定，各大国际、国内著名品牌的酒店纷纷以优厚的条件争相前来我院招聘及洽谈毕业生实习工作，供不应求。毕业生立足面向张家港、苏州市及长三角地区，主要在综合性高星级酒店、度假村酒店及旅游中心，从事前厅、客房、餐饮、会展、销售部、人力资源部等部门的服务和管理工作，以及旅行社与景区管理、导游工作。

酒店管理专业职业技能证书

国家中高级茶艺师证、金钥匙证书、导游证、品酒师证、调酒师证、酒店中级英语证书等。