专业介绍
专业介绍
本专业培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食专业理论知识及操作技能,熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作工艺,具有较强实际操作能力的技能型人才。
主干课程
烹饪工艺学、西餐概论、市场分析、烹饪原料学、中西菜肴制作工艺、餐饮成本核算、烹饪工艺美学、餐饮机械与设备、食品雕刻、切配技术、食品卫生学、旅游民俗知识、营养学、餐饮策划、饮食文化。
机电一体化技术
关注人数:16次
电气自动化设备安装与维修
关注人数:19次
烹饪
关注人数:21次
电子商务
关注人数:20次
安徽马鞍山技师学院新闻动态
2023.12
11月14日中午,安徽马鞍山技师学院第十七届社团联合会换届大会于南区报告厅顺利召开。院团委副书记孟昭苏以及团委教师、院系学生会代表、新一届社团联合会全体成员参加大会。换届大会在庄严的国歌声中拉开序幕。
2023.12
踔厉奋发新征程,勇毅前行向复兴。在硕果累累的金秋时节,经过二天的激烈角逐,安徽马鞍山技师学院第十五届田径运动会于11月4日下午在体育场落下帷幕。为举办此次运动会,承办单位以及学校各个部门都投入了大量的
2023.12
为充分发挥劳模工匠的引领作用,将劳模精神、劳动精神、工匠精神融入教育全过程,10月26日下午,学院工会邀请马钢股份电气点检技能大师、全国钢铁行业劳动模范袁军芳作专题宣讲,400余名学生到场聆听。袁军芳
2023.12
11月5日,2023马鞍山半程马拉松比赛鸣枪开赛,15000余名运动爱好者齐聚马鞍山,分别参加半程马拉松、健身跑、家庭亲子跑等3个项目,跑出成绩,赛出风采。自此次赛事启动以来,学院团委积极做好志愿者招
2023.12
10月20日晚,马鞍山市第十三届运动会开幕式在市体育中心体育场隆重举行,安徽马鞍山技师学院党委书记汪昌斌作为特邀嘉宾出席了开幕式,基础部主任王国春、副主任葛林带领100名师生代表安徽马鞍山技师学院参加
2023.12
9月27日下午,学院党委书记汪昌斌主持召开党委理论学习中心组学习扩大会暨主题教育读书班开班式。学院领导班子成员出席,科级以上干部参加会议。会上,汪昌斌传达了市委书记袁方在市委学习贯彻习近平新时代中国特