本专业培养具备材料加工基本原理、计算机控制及信息技术知识和技能，掌握材料加工成形过程的自动化与人工智能、机械零件及工模具的计算机辅助设计与制造、新材料制备与加工、先进成形加工技术与设备等专业知识，能够从事材料加工、计算机和信息技术应用领域的产品和技术开发、设计制造、质量控制、经营管理等方面的技术技能型人才。
本专业与福建奔驶汽车制造有限公司、马尾造船厂、中国铝业集团瑞闽公司、中国龙工（上海）（福建）有限公司、中国华信集团福建龙生机械有限公司、福建闽发铝业股分有限司等多家企业建立了紧密合作关系，开设“瑞闽班”、“龙工班”、“龙生班”等订单班，实施订单式人才培养。
主干课程：机械制图与CAD设计、机械制造基础、机械制造设备、工程材料与应用科学、工程力学、材料分析测试技术、模具设计、三维CAD模具设计、计算机辅助设计与制造、数控加工编程与操作等。
学生毕业后可在电子信息产品制造业、机械制造行业、汽车制造业、船舶制造业等领域从事各种材料加工与制备、计算机和信息技术应用及材料加工工艺与控制、工模具的计算机辅助设计与制造、技术与产品研发、质量控制、经营管理、商品检验及技术监督等方面的工作。