护理本专业自1934年开办以来，已有70多届护理人才的培养经验。
学院在1998年先后成为福建医科大学和福建中医学院高职护理专业教学点，学院2003年起开始独立招收高职护理专业学生，2009年成为福建中医学院成人教育学院护理本科函授班教学点。
目前，护理专业已独立招收7届的护理高职班，培养了大批的合格毕业生，壮大了我省的护理专业队伍，其中的佼佼者，已成长为临床一线护理骨干。
2010年我院高职护理专业学生“全国护士资格考试”通过率达99.65%。
近三年来本专业新生平均报到率达96.25％，平均年度就业率达97.63％，就业前景大好。
专业培养目标培养适应我国社会主义现代化建设和护理事业发展需要的，德智体美全面发展，掌握护理专业的基本理论知识和专业技能，具有良好的职业道德、人文素养、实践能力和创新精神，毕业后能在各级医疗、预防、保健机构从事临床护理、社区护理和健康保健等护理工作的高素质应用技能型人才。
招生对象与学制（1）招生对象：本专业招收参加全国高等学校入学考试专科上线的考生；应届和往届参加高职单招考试上线的中等职业学校毕业的相关专业毕业生。
（2）学制：三年核心课程健康评估、护理心理、基础护理技术、内科护理、外科护理、妇产科护理、儿科护理、急救护理、预防医学就业方向各级各类医院、社区医疗服务中心、农村乡镇卫生院和卫生防疫机构。