机械制造与自动化专业机械制造与自动化技术是在机、电、自动控制和检测、计算机应用等学科相结合的基础上建立起来的一门综合性应用技术。
近几年来，随着山东省半岛高端先进制造业的快速发展，该专业人才供不应求，一直被企业列为最受青睐的专业之一。
该专业师资力量雄厚，校内拥有省级数控实训基地和国家级电工电子与自动化技术实训基地，并与烟台冰轮集团、富士康科技集团、上海东岳汽车等多家大中型企业建立了紧密的合作关系，为学生实习实训提供了充分保障。
1、培养目标：培养掌握现代化机械制造及自动化基础理论知识和技能，能在生产一线从事现代机电设备的设计制造、控制与技术管理，以及机械加工设备的操作、维护与运行管理、生产设备的技术改造、机电产品的开发、生产、营销等方面工作的应用型高技能人才。
2、专业主干课程：机械制造基础、机械设计基础、金属材料与热处理、检测与传感技术、机械设备电气控制与PLC、液压与气动、机械制造工艺与装备、材料成型与控制技术、数控加工及编程、机械CAD/CAM、单片机技术、现代制造技术、机电设备维修等。
毕业生可获得钳工、焊工、维修电工、数控车工、数控铣工、加工中心工艺员、CAD设计等中高级职业资格证书。
3、就业方向及岗位：毕业生主要从事机械行业的机械设计与制造、生产调度、生产现场管理、产品检验、机电一体化设备维护和维修、重要机电一体化设备操作等工作。
本专业与烟台冰轮集团、富士康科技集团等多家大中型企业合作，根据学生志愿，可以单独组建订单班，开展订单式培养（本专业已从05级开始，每年单独组建富士康“SMT”订单班，学生每年均可获得由企业颁发的奖学金）。