汽车运用技术专业是我院最早设置的4个高职专业之一，2003年被国家教育部、交通运输部等六部委确定为山东省唯一的汽车运用与维修专业领域技能型紧缺人才培养培训高职试点专业，2005年被山东省教育厅确定为山东省“十、百、千工程”示范性专业，2007年被山东省教育厅确定为省级特色专业，2012年被山东省教育厅确定为山东省名校工程重点建设专业。
本专业主要面向汽车后市场，培养具有良好的思想品德和职业道德修养，能熟练掌握汽车维修所必需的基础知识和基本技能，具备一定的创新意识、经营管理及拓展业务能力的高端技能型人才。
本专业拥有一支结构合理、教学经验丰富、具有一定科研能力和实践经验的师资队伍，开发了《汽车底盘构造与维修》、《汽车使用与维修》等省级精品课程6门。
2010年汽车运用技术教学团队被山东省教育厅评为省级优秀教学团队。
本专业拥有设施先进、功能齐全的实践教学基地，2005年被山东省劳动和社会保障厅、财政厅确定为山东省“金蓝领”技师培训基地，2007年被教育部批准为中央财政重点支持建设的汽车维修技术示范性实训基地。
建有汽车发动机、底盘、电器等一体化教室15个，拥有德国宝马训中心、东风雪铁龙培训中心、东风标致培训中心、东风日产培训中心、东风风神培训基地、德国博世实训基地6个校内实训基地和山东润华集团、山东广潍集团等62个校外实训基地。