【专业特色】本专业具有鲜明的的现代化和国际化特色。
培养毕业生近万人，专业教学水平在同类专业院校中首屈一指。
该专业在2009年获评为“省级特色专业”，专业教学团队在2010年被评为“省级教学团队”。
【核心课程】管理学基础、饭店管理概论、饭店客房管理、饭店餐饮管理、饭店前厅管理、酒吧管理与酒水控制、饭店市场营销、饭店人力资源管理、饭店专业英语等课程，其中饭店餐饮管理在2007年获评为省级精品课程。
【培养方向】本专业现累计培养毕业生近万人，毕业生能从事豪华、超豪华酒店的基层管理工作，中档酒店的中层管理工作，经济型酒店的高层管理工作。