培养目标：面向社会和市场需要，培养系统掌握本专业理论和专业操作技能，具有生物技术产品开发应用、检疫、检验分析、技术监督、生产管理与服务等能力的高级技术应用型专门人才。
主干课程：生物学基础、生物化学、仪器分析、微生物发酵工程、微生物检测检疫技术、生物制品分析检测技术、组织培养技术、细胞与基因工程原理、生物产品加工及开发技术、生物制品安全与法规、生物制药等。
就业升学前景：毕业后可在工业、医药、食品、园林、环保等行业的企业、事业和行政部门从事生物技术产品开发、生化制品分析测试、检疫检验、生产管理和行政管理等工作。
连续几届毕业生被用人单位订购一空，有的被录用为国家公务员，有的进入知名大企业从事技术工作，就业前景广阔，近几年一次性就业率稳定在98%，供求比例达1：2。
本专业专升本报考录取比例高，多次名列全校第一。
在校期间可到台湾环球技术学院免学费交流学习。