培养目标：培养掌握生物化工基本理论和基本技能，能在生物化工生产第一线从事生物化工产品生产、检验分析、设备安装调试维护、技术指导与改造、新工艺移植推广、生产管理及产品营销等工作的高等技术应用型人才。
开设主要课程：生物化学、微生物学、化工原理、生化生产工艺学、生物工程设备、生化产品生产技术、仪器分析、计算机辅助设计、化工仪表及自动化、分析检测技术、菌种培养技术、工艺仿真实训、生化生产工艺课程设计等就业方向：可在生物发酵、生物制品、制药、食品加工与检测、化工、水处理、环境保护监测、卫生免疫等行业从事菌种选育、生产操作、设备使用和维护、分析检测、技术推广移植、生产和技术管理、产品营销等工作。
注：本专业开设的《生化生产工艺学》课程为河南省省级精品课程。