培养从事食品原辅料生产、加工、流通及消费领域的分析检验、质量控制管理、安全评价、营养指导与管理、市场营销等工作，掌握本专业必备理论和操作技能的高素质技能型专科层次人才。
今后主要任用各类食品企业、食品卫生检验检疫及管理机构、餐饮部门相应技术岗位和服务岗位。