一、专业介绍：连锁经营管理专业主要是培养具备良好的职业道德和职业素养，熟练掌握连锁经营管理基本理论、连锁门店运营管理操作技术、新型零售业态管理、商品采购与配送管理等方面的知识和技能，具有必要的计算机操作能力和英语应用能力，能在各类工商企业从事市场调查研究、连锁推广、商务谈判、连锁购销等业务的高等技术应用性专门人才。
二、专业特色：本专业采取“校企合作、工学结合”的教学模式。
管理与应用外语系与行业企业紧密合作，先后与多家行业企业签署了合作协议，为学生的顶岗实习和就业打下坚实的基础。
采用“订单式”培养模式，与山东统一银座商业有限公司联合设立定点班。
三、专业培养目标：本专业主要面向山东乃至华东地区的经济需要，构建高职连锁经营管理专业人才，面向知识、能力、素质并重的培养模式，着重强调专业技能的掌握。
培养德、智、体、美全面发展，具有创业意识、创新精神和良好职业道德，掌握市场营销基础知识，连锁经营管理知识和专业技能，具备较强的连锁企业业务处理能力与管理能力，在连锁经营管理一线工作的高技能人才。