培养目标：适应旅游酒店行业开发、管理、服务第一线需要的，掌握酒店管理所需的理论知识和操作技能，具有一定的实践经验及较强的社交、公关、组织管理能力，能在旅游宾馆、饭店、风景区、度假村等从事酒店管理工作和外事接待工作的德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型专门人才。
主干课程：大学英语、经济数学、计算机文化基础、旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、酒店英语与口语、旅游经济学、旅游市场营销学、饭店前厅与客房管理、餐饮管理、酒店财务管理、旅游公共关系、旅游心理学、公关与礼仪、酒吧管理等。
实践环节：酒店专业认识、餐饮软件模拟、旅游市场调查、酒店顶岗实习等。
职业资格证书：酒店管理师证、膳食应验师资格证、普通话证、英语三级证。
就业方向：酒店专业面向高星级酒店、餐饮企业，从事酒店餐饮、前厅、客房、营销、公关等部门的服务与管理工作。
专业特色：（1）实行“2+1”工学结合培养模式，学生专业技能强，综合素质高，就业前景好；（2）与省内外多家旅游企业签订合作协议，学生安排到上海等四、五星级酒店实习，毕业生就业竞争能力强。
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