酒店管理（含海外酒店订单班、宁波逸东豪生订单班）（文科、理科）酒店管理中级、高级职业资格培训考试基地调酒师、茶艺师、花艺师职业资格培训考试基地培养目标：本专业主要面向湖北武汉城市圈及沿海地区，培养具有国际化视野，掌握现代酒店集团经营业务，可胜任海外超五星级酒店、国际机场、主题公园等各类旅游、商业企业的服务、协调和管理工作的高素质技术技能型人才。
专业特色：本专业采用“职业资格技能证书和高职学历证书”相结合的双证书教育，注重学生职业能力的培养，以酒店真实的工作任务为载体，形成“教学做”一体的工学结合人才培养模式，并配备有前厅、宴会、酒吧、客房、饭店信息系统等设施设备先进的实验室，以学校学术交流中心为生产性实训基地，常年开展工学结合的教学。
主干课程：前厅运转实务、客房运转实务、饭店餐饮服务与管理、旅游服务礼仪、英语视听说、旅游英语、饭店情景英语、酒店督导管理、酒店信息系统管理、旅游心理学、酒店市场营销、调酒技术、茶艺与插花、形体训练、化妆技巧与形象塑造。
之外，还增加了企业文化、职业发展规划、核心管理等企业特色课程和系列培训课程。
就业方向：海外高星级饭店、度假村、会展中心、主题公园、大型国际机场、航空公司、贸易集团等服务机构从事客户服务、销售服务、部门管理等工作。
开设订单班：酒店管理（海外酒店订单班）、酒店管理（宁波逸东豪生订单班）――新生进校后由豪生酒店集团在符合其要求的本专业新生中选拔组建订单班。
学生就业面向豪生酒店各部门，从事领班、主管、行政助理、部门经理等工作。
本专业凭借优良的师资队伍与教学条件已与国内多家知名酒店集团深度合作与资源整合，为优秀毕业生提供到国际超五星级酒店、国际机场、主题公园的海外实习机会和就业渠道，做到国内学习和国际就业的无缝对接。
同时提供集英语能力培养、专业技能训练和海外高薪工作推荐于一体的全程就业服务。