本专业主要培养掌握动物及其产品的防疫检疫方面的基本理论和技能，主要从事国内及国际出入境动物及动物产品的检验检疫、动物防疫和兽医执法、技术服务、技术推广、管理等方面知识和能力的高素质技能型人才。
主干课程：动物疫理与药理、动物疾病防治技术、兽医临床技术、动物检疫技术、动物毒物学、食品卫生检验技术、实验室诊断技术、生物制品与制剂、兽医执法等。
可获职业资格证书：动物检疫检验员、兽药检验化验员、动物疫病防治员、兽医化验员等。