培养目标本专业主要为旅行社、各商旅公司、旅游景区等企事业单位及其他旅游部门培养掌握旅游管理专业理论知识和操作技能，能从事旅游企业的服务和管理工作的高等技术应用型人才。
主要课程旅行社经营管理、旅行社计调与外联实务、导游业务、旅游电子商务、旅游服务心理分析、中国旅游地理、旅游法规、全国导游基础知识、广东导游基础知识、旅游景区服务与管理、旅游资源规划、饭店管理。
每学期安排有相应的专业实训，并组织学生到著名的旅行社、酒店及其他企业进行专业见习及专业实习，着重培养学生的英语听说能力、导游服务能力、旅游资源规划能力和旅行社的经营管理能力。
就业方向学生毕业后可胜任旅行社、风景名胜管理区、酒店、涉外单位及相关的企业部门的管理、营销、导游、公关、翻译、文秘等工作。