一、专业创建我院会展策划与管理专业创建于2004年。
作为一个新兴专业，由原来的专业方向最终成为一个独立的专业。
从建立伊始，将它作为一个专业来建设是我们一直没有改变的目标。
不断“开拓、创新”使得会展专业得以迅速发展壮大。
2008年，该专业开创了我院校企合作培养人才的新的模式，与广州白云国际会议中心签订了合作协议，实行订单式人才培养，创建了会展白云班。
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该校企合作班已经招收了三届学生共156人。
其中首批46人于今年6月份毕业。
二、人才培养目标进入新世纪以后，会展业在我国得到了迅猛发展，会展专门人才的缺乏成为制约会展业发展的一个因素。
我院会展策划与管理专业致力于会展专门人才的培养，将人才培养目标确定为：培养拥护党的基本路线，德、智、体、美各方面全面发展，具备扎实的经济与管理理论，掌握会展设计技术和会展服务技能，具有创新意识和会展策划与管理、服务能力，适应社会主义建设需求的高素质技能型专门人才。
三、主要就业岗位群主要就业行业（企业）主要就业岗位（群）会展策划与服务公司会展营销、会展文秘、组展、广告文案、平面制作、展会管理等广告公司营销、文秘、广告文案、平面制作等会议、展览中心会展营销、会展文秘、组展、广告文案、平面制作、会展管理、会展现场服务等各类企业营销部、市场部、广告部展览营销、参展商参展、广告等机关、事业单位宣传部门宣传、会议组织、管理与服务等四、专业主干课程该专业学制三年，共开设41门课程。
专业主干课程主要有：会展营销、会展管理实务、会展策划、会展设计、图像处理、会议接待实务、电子商务实务、展会现场服务与管理、会展英语实务、会展英语口语等。
五、实践教学与实习基地“拥有系统、规范的实践教学体系和稳定的校外实习基地”是本专业人才培养的优势条件。
现已建立了东莞厚街名家具俱乐部（2004年建立）、广州白云国际会议中心（2008年建立）、广州市东方宾馆服务股份有限公司（2011年建立）三个稳定的校外实习基地，前者已连续运行了7年，每年会展学生都有机会到专业品牌展会“国际名家具展览会”现场进行专业实习。
六、近两年会展专业全国获奖情况1、《中国广州（天河商圈）奢侈品招商会策划书》，获首届（2009）全国大学生会展策划技能大赛高职高专组二等奖，策划者：08级会展白云班刘应炜、谢楚君、崔咏琳、邓婕2、《潮汕民间艺术博览会策划书》，获首届（2009）全国大学生会展策划技能大赛高职高专组二等奖，策划者：08级会策班李杰彬、董奕、胡可谊3、《广州老字号企业巡回展策划书》，获第四届（2010年）全国商科院校技能大赛会展项目竞赛高职高专组二等奖，策划者：08级会策班李杰彬、董奕、沈家祺4、《2011年中国广州国际户外用品展销会策划书》，获第四届（2010年）全国商科院校技能大赛会展项目竞赛高职高专组三等奖，策划者：09会策班张楚苓、李相炫、09会展白云班吴嘉伟、梁慧娟5、谭红老师，荣获首届（2009）全国大学生会展策划技能大赛最佳辅导教师6、谭红老师、陈晓华老师，荣获第四届（2010年）全国商科院校技能大赛最佳辅导教师7、谭红老师独立完成的《会展策划与管理专业建设整体实践教学方案设计》，荣获首届（2009）全国商科教育实践教学大赛二等奖8、谭红老师独立完成的《基于会议全工作过程的《会议实务》课程教学设计方案》，荣获第二届（2010）全国商科教育实践教学大赛二等奖七、专业课外活动组织——南华会展策划工作室为了让学生有更多的机会获得专业训练，会展专业教研室于2005年成立了南华会展策划工作室。
该工作室成为了会展学生专业提升的课外课堂和施展才华的舞台。
成功开展了一系列的专业活动：连续七届“会展专业学生美术作品展”、连续两届“国贸系会展策划技能大赛”、会展专业系列讲座、青春诗会等。