本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的酒店职业道德，熟悉酒店企业各项主要业务，具有现代酒店经营管理理念，具备牢固的专业管理理论知识和熟练职业技能，能从事酒店前厅部、客房部、餐饮部管理及旅游相关行业的服务与管理等。
专业主要课程：旅游学概论、酒店管理基础、旅游公关礼仪、酒店管理应用软件、酒店英语、酒店心理学、酒店餐饮服务与管理、酒店前厅与客房服务、会展服务与管理、酒店康乐服务与管理、酒店人力资源管理、菜点与酒水知识、导游基础知识、导游实务等。