培养目标：培养具备食品营养、食品分析与检验相关知识和基本技能，能够从事食品营养调查、营养咨询、膳食设计、营养分析、质量检验等岗位工作的技能应用型人才。

主要课程：食品化学、食品营养学、食品毒理学、食品理化检测技术、食品微生物检验技术、营养配餐与设计、现代仪器分析、食品快速检测技术、食品标准与法规、食品安全与质量控制、企业顶岗实习等。

就业方向：面向食品生产企业，各级食品监督管理机构、质量技术监督机构、健康管理机构、大型餐饮企业等，从事营养咨询、营养调查、膳食设计、食品检验、品控及管理等岗位工作。