旅游管理（休闲旅游）培养目标本专业培养能够适应我国旅游事业和广东经济社会发展需要、具有创新精神和实践能力的德智体美诸方面全面发展的高素质技能型专门人才，要求学生具有扎实的语言基础、良好文化素养，了解休闲与服务行业的各种成功实践和经验。
掌握休闲与服务管理基本理论及分析方法，掌握礼仪、公关、导游、宾馆服务、管理及办公自动化的专业知识和技能，熟悉旅游有关法规和服务规范；具有较强的交际能力、决策能力，能够组织或主持旅游活动；具有健康的体魄、鲜明的个性、良好的心理素质和审美素养等旅游从业人员的健全人格。
能够胜任大型休闲与服务部门（如主题公园和五星级酒店）的项目策划、市场研究、人力资源开发、公关推广等工作。
主干课程主要课程：管理学、休闲学、中外旅游文化、旅游政策与法规、旅行社经营管理、中国旅游地理、导游实务与管理、导游情景英语、旅游市场营销、旅游专业英语、旅游管理信息系统、旅游公关礼仪、人力资源管理、旅游心理学、特种旅游服务与管理等职业技能训练旅游景点景区、娱乐与休闲场馆见习考察、导游服务技能实训、旅行社管理技能实训、休闲旅游市场调查、旅游线路设计实训、旅游与休闲企业顶岗实习等就业方向本专业方向主要培养适应休闲行业发展需要的各级应用型管理人才。
毕业生适合在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园、休闲俱乐部、旅游度假村等企事业单位从事休闲市场开发，休闲娱乐产品策划、市场营销、经营管理等工作；或进行旅游与休闲行业的自主创业。
旅游管理（涉外旅游）培养目标本专业培养能够旅游事业发展需要的德智体美诸方面全面发展的高素质技能型专门人才，要求学生具有扎实的语言基础、良好中西文化素养，掌握涉外礼仪、公关、导游、宾馆服务、管理及办公自动化的专业知识和技能，熟悉涉外旅游有关法规和服务规范；具有较强的涉外交际能力、决策能力，能够组织跨地区、跨国旅游活动；具有健康的体魄、鲜明的个性、良好的心理素质和审美素养等旅游从业人员的健全人格。
能够胜任涉外旅游行业、企事业单位的服务、经营以及管理工作。
主干课程中外旅游文化、旅游政策与法规、涉外旅行社经营管理、旅游地理、涉外导游实务与管理、导游基础、导游情景英语、旅游市场营销、旅游专业英语、旅游管理信息系统、广东旅游、领队业务、涉外旅游公关礼仪等职业技能训练涉外导游服务技能实训、涉外旅行社管理技能实训、旅游市场调查、旅游线路设计实训、顶岗实习等。
就业方向毕业生适合在国际旅行社、旅游景区、博物馆、会展中心、五星级酒店、商务公司及与旅游相关企事业单位，从事管理、涉外服务、策划、营销等工作。