制糖生产技术与管理专业：培养目标：培养有一定的基础理论和专业知识，能适应社会主义现代化建设需要和适应制糖行业发展需要，掌握甘蔗制糖或食品生物化工生产管理的实用型高级人才，毕业生能熟练掌握相关的岗位操作技能及有关设备的维护维修技能，了解行业最新技术的发展动态，具有较快适应生产、建设、管理、服务第一线岗位需要的实际工作能力的德、智、体、美等全面发展的应用型专业技术人才。
就业面向：甘蔗制糖作为广西工业的支柱产业，每年需要大量制糖行业的生产技术、现场生产管理、产品质量分析检测与控制、生产经营、营销等综合型高级职业技术人才。
毕业生还可在相关的食品、造纸等企事业单位施展个人才能。
近年来，制糖专业毕业生供不应求，欢迎广大考生报读。
主干课程：计算机基础、机械基础、化工原理、甘蔗制糖原理与技术、甘蔗制糖工业分析、甘蔗糖厂综合利用、糖厂生产管理备。