建筑工程技术（国家示范建设专业、重庆市级教学团队专业）该专业主要培养掌握建筑工程基本理论和知识，具有读图、会审、编制方案或计划、施工与管理和验收等岗位职业能力，为建筑行业培养“能施工、懂设计、会预算、善管理”、爱岗敬业、严谨求实的施工员、质检员、安全员、档案员、监理员。
在校期间经考试（核）成绩合格，可获得建设行业《土建施工员》、《土建质检员》等上岗资格证书。
该专业主修课程是：建筑力学、建筑工程图识读与绘制、建筑工程材料的检测与选择、建筑功能及建筑构造分析、建筑结构构造及计算、施工机具设备选型、建筑工程测量、工程承发包与合同管理、建筑工程计价与管理、建筑工程施工组织编制与实施、土石方工程施工、基础工程施工、钢筋混凝土主体结构施工、钢结构工程施工、砌体结构工程施工、装饰装修工程施工、工程竣工验收及交付、工程质量通病分析及预防以及协岗、定岗、顶岗实习等。
该专业毕业生主要面向建筑施工企业、监理公司、房地产开发及城镇建设等单位，从事建设施工技术与管理工作。