农产品质量检测培养目标：培养德、智、体全面发展具有检验检疫、质量认证的理论基础，掌握农畜产品质量监督及检验的基本理论和基本技能的复合型、高级应用型技术人才。
主干课程：分析化学、微生物、畜产品品质检验、农产品品质检验、农畜产品质量认证、饲料及添加剂分析检验、种子检验、动物检疫、植物检疫、技术监督法规、质量监督管理等。
就业方向：面向农畜产品安全检测管理部门、农畜产品生产企业、大型农贸市场（超市）、海关、技术监督部门等