培养目标：新闻采编与制作专业为高等职业教育广播影视类三年制专科专业。
本专业主要培养服务于各级报社、杂志社、网络机构、电视台、电台、影视传媒制作公司等新闻传播媒介，从事新闻采访、写作、编辑、摄影、摄像；或在机关团体、企事业单位从事新闻宣传、信息交流、文艺宣传、广告策划等方面的高技能应用型人才。
课程设置：本专业开设的主干课程有新闻采访与写作、播音与主持、摄影与摄像、电视非线编辑PHOTOSHOP、广告策划与文案写作、新闻编辑、新闻评论、中外新闻史等。