绿色食品生产与检测培养目标：培养具有绿色食品安全质量控制、食品微生物检测、农药残留检测、有毒有害物质检测、绿色农产品标准化生产和法律法规及全过程的质量控制、食品营养与安全、绿色农产品加工等岗位能力，面向生产、建设、服务和管理一线的绿色食品生产与检测专业的高素质高技能型人才。
主干课程：绿色食品安全检测、食品微生物检测、农药残留和有毒有害物质检测、农产品环境检测、食品营养物质分析、畜产品加工与质量监控、绿色果品标准化生产、绿色蔬菜标准化生产、果蔬贮运与加工质量监控。
就业方向：主要面向绿色食品科技示范园、观光采摘园、食品加工企业、食品质量安全检测与管理部门、食品质量认证等部门的绿色食品生产与加工、管理与销售、食品营养分析、HACCP和QS认证及质量检测等工作岗位。