专业介绍
客房服务与管理知识目标
掌握饭店客房服务与管理的基本理论和基础知识,掌握对客服务流程与清洁保养知识。
使学生掌握饭店客房服务与管理的基本理论和基础知识,熟悉饭店客房部运行与管理的基本程序和方法,具有熟练的清洁保养和对客服务的技能,热爱并胜任饭店客房服务与客房部基层管理工作,达到客房服务中
客房服务与管理能力目标
具有熟练的清洁保养和对客服务的技能,能胜任饭店客房服务工作。
客房服务与管理情感目标
激发学生学习兴趣,了解客房服务员的工作任务,树立正确的职业意识,热爱客房服务与客房部基层管理工作。
客房服务实训
知识目标:掌握客房服务的基本技能(中式铺床流程)以及清洁保养和对客服务技能,热爱并能胜任饭店客房服务与管理工作,达到客房服务中级工的水平。
能力目标:具有熟练的清洁保养和中式铺床的技能,能胜任饭店客房服务工作。
情感目标:激发学生学习兴趣,了解客房服务员的工作任务,树立正确的职业意识,热爱客房服务与客房部基层管理工作。
汽车运用与维修
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会计电算化
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客房服务与管理
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茶事服务
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