专业介绍
【烹饪培养目标】
主要培养从事烹饪制作及管理的专业技术人才。
【烹饪主要专业课程】
烹饪概论、原料加工技术、刀工、中餐烹调技术、面点制作技术、冷盆制作、食品营养卫生、餐饮成本核算、餐厅服务等课程。
【烹饪就业方向】
毕业生主要面向宾馆、饭店及其他饮食行业，从事营养配餐、膳食管理、烹饪操作、厨房管理等工作。
财务会计
关注人数：20次
旅游服务与管理
关注人数：21次
航空服务
关注人数：19次
烹饪
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剑阁职业高级中学新闻动态
2023.11
剑阁职业高级中学财务会计专业介绍:【财务会计培养目标】本专业培养通晓财会各项业务，熟悉财务管理制度及会计法规，具有较强的会计实务能力和熟练的会计电算化操作能力，能胜任出纳、会计、统计、审计、财务管理、
2023.11
剑阁职业高级中学航空服务专业介绍:【航空服务培养目标】为机场航空服务(地勤服务、航空安检、地勤票务)、铁路运输、旅游服务、会展中心等部门培养能力较强、气质高雅，具有创新意识的复合型、服务型礼仪接待人才
2023.11
剑阁职业高级中学烹饪专业介绍:【烹饪培养目标】主要培养从事烹饪制作及管理的专业技术人才。【烹饪主要专业课程】烹饪概论、原料加工技术、刀工、中餐烹调技术、面点制作技术、冷盆制作、食品营养卫生、餐饮成本核
2023.11
剑阁职业高级中学学前教育专业介绍:【学前教育培养目标】本专业培养具备学前教育专业知识，能在托幼机构从事教学工作的教师、学前教育行政人员以及其他有关机构的教学人才。【学前教育主要专业课程】学前心理学、学
2023.11
剑阁职业高级中学旅游服务与管理专业介绍:【旅游服务与管理培养目标】培养具备导游服务、饭店服务与管理、商务接待等职业能力的技能型服务人才和管理人才。【旅游服务与管理主要专业课程】旅游概论、导游基础、饭店
