专业介绍
培养目标
培养具有一定的餐饮文化,具有烹饪专业所必须的理论、技术、技能,具备一定的创业能力,不断适应现代化烹饪产业发展的实用型人才。
主要课程
烹饪原料知识、餐饮管理基础知识、饮食营养与卫生、厨房管理、热菜( 川菜 )、凉菜、面点制作、食品雕刻、烹饪原理、菜点创新与设计等。
具备技能
掌握烹饪技术,能制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜等,掌握中西面点制作、火锅、卤烤、食雕、拼盘、筵席西餐等制作技术。通过考核,可获得相关工种职业资格书。
就业方向
毕业可以从事酒楼房方面,也可以从事营养师等职位,或选择自主创业。
电气运行与控制
关注人数:21次
汽车运用与维修
关注人数:26次
数控技术应用
关注人数:23次
中餐烹饪与营养膳食
关注人数:21次
遂宁安居职业高级中学新闻动态
2023.12
遂宁安居职业高级中学服装设计专业介绍:培养目标能从事服装一线生产的中级技术人才,设计师助理、板型师助理、销售助理、面料图案设计助理、缝制工、裁剪工、整烫工、放样员/排料员及服装初级管理型人才。专业课程
2023.12
遂宁安居职业高级中学电子技术应用专业介绍:培养目标主要培养在电子电器设备生产、服务、经营和管理第一线工作的,具有综合职业能力的安装、调试、检验与维修人员。专业课程电子技术基础、电工技术基础、电子技能与
2023.12
遂宁安居职业高级中学中餐烹饪与营养膳食专业介绍:培养目标培养具有一定的餐饮文化,具有烹饪专业所必须的理论、技术、技能,具备一定的创业能力,不断适应现代化烹饪产业发展的实用型人才。主要课程烹饪原料知识、
2023.12
遂宁安居职业高级中学计算机网络技术专业介绍:培养目标培养具有计算机网络搭建、维护,网络布线以及网站管理与设计能力的初、中级技能型人才。主要课程计算机应用基础、计算机网络基础、网络工程、办公自动化设计、
2023.12
遂宁安居职业高级中学汽车运用与维修专业介绍:培养目标主要面向汽车制造及汽修行业培养具有良好的职业素养,掌握必需的文化科学知识和汽车专业知识,在生产、服务和管理第一线工作的汽车制造、修理、装配和服务,并
2023.11
遂宁安居职业高级中学学前教育专业介绍:培养目标立足本市,辐射周边地区,在市内能够引领学前教育专业的发展方向,在全省知名并能起到良好示范作用。培养学有专长和德、智、体、美、劳全面发展具有较丰富的学前教育